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大同電鍋是二十年前出國時
好友所送
期間只換過一次電源線
好用如故
是我廚房最得力的助手
除了煮飯、燉湯、蒸各式中點
自從烤麵包機罷工之後
它就取而代之
烤土司、三明治、大蒜麵包都靠它
此外
加熱隔夜的餅、 各式西點、 pizza等
宛如剛出爐般 香酥可口
用它烤大餅、 烤堅果
既省時又省力
沒了它
我真不知怎麼辦呢？
烤堅果：
只要在外鍋鋪上烤紙
放入堅果 按下開關 （乾鍋烤 千萬別加水）
等開關跳起
等鍋稍冷 最好拔掉插座加速冷卻
把堅果換一面
重新按下開關再烤一次
就成啦！
（上面圖中除了芝麻是乾鍋炒 其他全用電鍋烤）
用上述同樣的方法烤餅：
發好的麵團做成餅
上下兩面各烤一次
以竹簽插入餅內拔出
竹簽上沒有沾麵糊
乾乾淨淨 就表示已烤好
否則重複一次
香噴噴的大餅出爐啦！
本文引用自shaoyung50 - 我愛大同電鍋
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