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製作環保酵素

MayChen1974在天空部落發表於13:02:06 |             
今天跑去水果店跟店員要了些鳳梨皮
店員一聽，馬上問我：你要做酵素吼~
我說：對啊~也有人來要過嗎？
店員說：有啊..酵素真的很好用...哇啦啦...〈欲罷不能〉
我就邊撿果皮邊跟她聊天，真開心~原來大家都越來越注重環保...
材料跟作法都很簡單，大家也可以試試喔~
黑糖 : 鳳梨皮 : 水 =1 : 3 : 10
放在密封的桶子或任何容器
頭一個月要每天打開蓋子攪拌攪拌促進發酵〈把膨脹的氣體排掉〉
三個月後就可以過濾使用。
殘渣可以做肥料...
家裡廚房堆滿要洗的碗盤，把酵素倒下去刷一刷，用水沖一沖清潔溜溜。
可以加水稀釋當作潤絲使用，也可以加一小匙在洗衣機裡洗衣服更乾淨，還可以驅逐螞蟻，或是浸泡燒焦的鍋子然後洗淨......還有許多清潔效果上網搜尋一下就可以找到...當然也可以拿來做手工皂呵 ~

環保酵素真的是好做好用環保又健康，很值得推廣~特別是用來手工皂洗髮後潤絲效果比檸檬汁或無水檸檬酸更讚，而且是廢物利用喔 ~~~

其實也可以用其他的蔬菜果皮渣，不過，用鳳梨皮or柳橙皮做出來的酵素味道最清香，最適合做潤絲用，廚房的蔬果渣做出來的酵素可以加入清潔劑加強效果使用。

如果三個月後酵素顏色偏黑，也沒有天然酵素的味道，有可能是失敗了，但是沒關係，只要再加入同等份量的黑糖，重複製作過程就可以成功~

PS：其實我本來還想在家做堆肥的，但是家裡已經一堆奇奇怪怪的東西了〈浸泡油、酵素、絲瓜水、瓶瓶罐罐植物油、花水、冷凍庫更是精采-母乳冰、蘆薈泥、艾草冰、木瓜泥...塞到爆！〉
如果再加上堆肥的味道.呵~可能真的被休掉ㄛ~想想就算了....

引用:http://blog.yam.com/MayChen1974/category/3099994

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先祝大伙都中大獎吧！

無實體電子發票專屬獎中獎號碼

 

102年9月、10月統一發票中獎號碼單
獎別
中獎號碼
特別獎
46486 534
同期統一發票收執聯8位數號碼與上列號碼相同者獎金1,000 萬元
特獎
06509 701
同期統一發票收執聯8位數號碼與上列號碼相同者獎金200 萬元
頭獎
73803 836、48342 247、12784 009
同期統一發票收執聯8位數號碼與上列號碼相同者獎金20 萬元
二獎
同期統一發票收執聯末7 位數號碼與頭獎中獎號碼末7 位相同者各得獎金4 萬元
三獎
同期統一發票收執聯末6 位數號碼與頭獎中獎號碼末6 位相同者各得獎金1 萬元
四獎
同期統一發票收執聯末5 位數號碼與頭獎中獎號碼末5 位相同者各得獎金4 千元
五獎
同期統一發票收執聯末4 位數號碼與頭獎中獎號碼末4 位相同者各得獎金1 千元

 

 
(繼續閱讀...)

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這陣子賞花拍照花了不少時間,

有點冷落親愛的格友們真是抱歉,

不過一年一次的花卉展出真的不想錯過,

大家就讓我瘋狂一下吧~~

最近鄰居的裝潢持續進行中,

所以, 若是手邊工作稍稍空閒,

我就會出門躲躲噪音,

不然等到他們裝修完畢我應該也會重聽了~~哈哈~~

最近天氣漸漸轉涼,

大家有沒有稍稍補補身體呢?

把身體養好才有辦法應付寒冬的挑戰喔~~

筠媽雖然陶醉於花海之中,

不過還是會遵守本分天天做飯給家人吃,

今天跟大家分享的這道湯品很簡單,

就不多做介紹了,

守住一個原則,

蛤蜊跟魚只要新鮮,

怎麼煮都會很美味喔~~

這樣的天氣來點熱呼呼的湯品,

真的很過癮喔~~

與大家分享這一道蛤蜊鱸魚湯,

 

希望這樣的料理可以溫暖大家的心~~

 

 

 

 

 

 

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本文引用自yyw0718 - 蛤蜊鱸魚湯

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大同電鍋是二十年前出國時

好友所送

期間只換過一次電源線

好用如故

是我廚房最得力的助手

 

除了煮飯、燉湯、蒸各式中點

自從烤麵包機罷工之後

它就取而代之

烤土司、三明治、大蒜麵包都靠它

此外

加熱隔夜的餅、 各式西點、 pizza等

宛如剛出爐般 香酥可口

用它烤大餅、 烤堅果

既省時又省力

沒了它

我真不知怎麼辦呢？

 

  烤堅果：

只要在外鍋鋪上烤紙

放入堅果 按下開關 （乾鍋烤 千萬別加水）

等開關跳起

等鍋稍冷 最好拔掉插座加速冷卻

把堅果換一面

重新按下開關再烤一次

就成啦！

 



（上面圖中除了芝麻是乾鍋炒 其他全用電鍋烤）

 

用上述同樣的方法烤餅：

發好的麵團做成餅

上下兩面各烤一次

以竹簽插入餅內拔出

竹簽上沒有沾麵糊　

 

乾乾淨淨　就表示已烤好

 

否則重複一次

香噴噴的大餅出爐啦！

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　

 

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本文引用自shaoyung50 - 我愛大同電鍋

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語法引用:

 

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<div align="center"><embed height="680" type="application/x-shockwave-flash" width="580" src="http://2.mms.blog.xuite.net/2/9/9/2/25844072/blog_2619670/dv/64006062/64006062_0.swf" allowscriptaccess="never"><div align="left">&nbsp;</div>
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<img border="0" src="http://2.share.photo.xuite.net/hoyu528/1299260/5041364/237853580_m.jpg" /></p>
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<img border="0" src="http://2.share.photo.xuite.net/hoyu528/1299216/5041364/237853506_m.jpg" /></p>
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<p>&nbsp;</p>
<div align="center"><embed height="380" type="application/x-shockwave-flash" width="550" src="http://2.mms.blog.xuite.net/2/9/9/2/25844072/blog_2619670/dv/63579845/63579845_0.swf" allowscriptaccess="never"><div align="left">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center"><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/ship-1112"><img border="0" src="http://6.share.photo.xuite.net/lam1112/1699a8d/3790688/171684141_l.jpg" /></a></div></div></div>


 


 

本文引用自mouse12172001 - 如金秋色 / 野鳥情歌

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DSCN6084_副本

 

 

前一陣子老公跟著我學做麵包.每天晚上都做一次.當做第二天的早餐.

後來老公又開始減肥了.没做了.老公做的改天上圖.哈哈!

也吃了好久的麵包.圖片還没整理好.帶小孩忙啊.

看了看冰箱還有些高麗菜.買了些絞肉和蔥.做了基本款餃子.

餃子皮是菜市場買的.

其實我最愛吃的還是韭菜豬肉餡的.因為餵母奶没敢吃.怕奶水變少.

 

 

 

     

 

 

 

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包餃子剩的餡加了些冬粉.簡單調味.還有吃剩的雪裡紅炒肉末.也包成包子了.還挺好吃的.

因為冬粉的關係.蒸好之後包子很扁.

 

DSCN6118

                                                                                             餡料的照片被我不小心刪了.

 

                                                                                 做包子又剩了些餡.弄了一坨燙麵麵糰.煎成餡餅.

 

DSCN6116

 

                                                                                下面的是好久之前做的.我都忘記什麼餡了.很好吃的!

 

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DSCN3758 

本文引用自zxp7284 - 最近做的包子.餃子

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IMG_20131124_1 

 

哇嗚~~~

就是好吃的歡呼聲!!!

 

 

Coffee Whoopie~~~


來自紐約~巧克力是經典~傳統將棉花糖燒烤趁熱溶化前夾進餅乾~

 

哇嗚~好吃到驚呼Whoopie!!!


同學對"甜"接受度不高~~所以選擇成人微苦咖啡+杏仁的餅乾體~

 

內心多了蜜核桃~哈~~~~一掃而光!!!

 

 

 

 

 

 

 

本文引用自jennybakehouse - 咖啡烏比派(Coffee Whoopie)

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                                                                                                             IMG_2679 

七月中旬的風尾村

熱得沒有一絲絲涼風

空氣中卻凝滿割稻的青草香

焦黃飽滿穀粒的飢渴

正等待收割機來一場修剪個痛快的舞會

 

遠方一位老者緩緩向我走來

微駝的身軀似乎又矯健如飛

...................

 

噢~這熱浪好鹹膩啊~~

...怎麼我...酸上了眼眶...

......弄糊了...看不清......

 

IMG0065

 

那個時候 老爸臉上插滿管線......躺在病床上還能表達...

我提著老大揹著小的...非得每天去看他不可

總是挨著老爸  順順他的頭  搓搓他的臉

總是眼淚那麼軟弱的滴下來

每每 總是老爸先安慰我

說 

不哭了...

不要哭了...

 

妳那脾氣...得改一改

 

IMG_2680

 

你跟你媽一模一樣啊~~

看到你就想到你媽...

 

自小沒見過爸媽吵過架 也沒見過親蜜

直到老爸說了這些話

我才領悟到他對我母親的 思念

難怪他總吵不贏我

他總說 我是他的剋星 ! ^^"

 

IMG_2788

 

我會在這條路上遇見您嗎?

要怎麼找才找得到........

並不是每一個老者都像老爸

 

我四處在找尋老爸的影子

那個不是...

卻...也神似

 

您已經走的好久也好遠

可是誰來告訴我  為什麼

 

這思念是越來越深

 

 

分離越久

 

越

 

深

 

 小記 : 七月中旬正逢割稻 想寫下來 總寫不下來

現在又割稻了 十二月是老爸忌日 先寫下來

老爸總說~~急事緩辦 緩事急辦~~

以前總覺得他很煩......

現在卻找不到他...

吵一架...^O^

 

 

本文引用自chaovul3dou - 愛您像大海...

 

 

    

 

 

 

 

 

 

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買了幾本carol老師的食譜.照食譜做的.確實好吃!有些部分沒有拍.餡料我記得有拍.大概是又不小心刪除了.

 

材料家里剛好都有.

沙拉醬部分:

我用海底雞半罐.紫色小洋蔥1個.水煮蛋2個.美奶滋.黑胡椒.鹽適量.

 

麵糰:

高粉270g  低粉30g  一般酵母1t  雞蛋1個.細砂糖30g  鹽1/8t  水150cc  無鹽奶油30cc.

 

 

DSCN5369

 

上面這是發酵好的照片.

 

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DSCN5376 

 

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本文引用自zxp7284 - 鮪魚沙拉麵包

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桌面太小.分了好幾次才擀完.

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煮麵的時候才想到冰箱還有一把小白菜.趕緊拿來洗好.整顆下去煮.

 

 

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前陣子做了奶油餐包.剩下幾顆蛋白.剛好在網上看到有人做的手工麵有加蛋白.聽說口感還不錯!也好久沒有擀麵了.就隨便用了些麵粉.蛋白3顆.還加了些水.麵包機揉麵的.要去接女兒放學.我就拿出來揉到很光滑.開始醒麵.回到家就趕緊擀麵.我看的那個食譜是說醒一次面再揉一揉.再醒一次才擀.我沒有那麼多時間等.只醒了一次就橄了.邊擀還要灑些麵粉.用的新買的擀麵棍.很好用呢!

擀的過程發現真的不黏.跟不加蛋白的手感都不同.切之前還是不放心灑了點玉米粉.煮的時候發現不加玉米粉應該也不會黏.煮好的麵口感太棒了!不會很硬.

我炒了點洋蔥.番茄醬汁.拌麵吃.其實面很多.老公說好久沒吃麵食了.乾脆全部煮.吃到爽.結果吃到太撐了......

 

本文引用自zxp7284 - 蛋白手工麵

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