公告版位

101/03/23(星期五)       >>>此園區是100年元月才開放的新興景點

我被這些框框所吸引而前往,所以上網查詢後,遵照園區的建議路線從嘉義開了兩小時的車,

到了老杯杯說的>>真是"深山林內"啊~~

 

而這天正午熱到32度多,讓我賺到最喜歡的藍天白雲,但相對我也曬得像巧克力一樣~~

回程我則改路線,從梅山回去約省下30分鐘,因此發現從嘉義出發,應該如下這樣才快捷.

嘉義>>竹崎>>梅山>>華山>>古坑>>桶頭>>草嶺>>大里網>>社後坪>>寒溪呢

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還有門票現在150,於 4/1 將調回原價180,小型車停車費100,可抵餐飲50.

寒溪呢森林人文叡地 TEL: 05-2661-507    嘉義縣梅山鄉太和村社後坪2附11號

園區開放時間:早上8:30至下午5:00

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經緯度資訊
  N: 23゜33.252'
  E: 120゜44.583'

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交通資訊>>>>>>

◎大型遊覽車需先洽各接駁業者,轉搭接駁車進入園區。
◎園區備有『小型停車場』,小型車遊客可直接開車抵達。

建議路線>>>>>>

◎北部出發
  國道3號高速公路→竹山交流道→往竹山→桶頭→草嶺→大里網→社後坪→寒溪呢

◎南部出發
  國道3號高速公路→斗六/古坑交流道→往古坑→桶頭→草嶺→大里網→社後坪→寒溪呢

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本文引用自wiwa5656 - 寒溪呢森林叡地~嘉義

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台灣灶腳

         一連好幾天 冷颼颼的天氣

  辣媽頭一吹風就痛 躲在家裏不敢出門

         今天(12/4)朋友打電話來說:

     辣媽今天天氣暖和去逛逛跳蚤市場~~~

  朋友還特別交代:辣媽你不能穿太漂亮ㄛ~越簡便越好

辣媽:滿腦袋在想~越簡便越好~越隨簡便越好~~~~~

    哈~~哈~~~哈~~~~真的越簡便越好

花了不到300元~~~買了十幾樣 舊時台灣灶腳的用品

             可說是滿載而歸啦~~~~

         以下是辣媽的戰利品ㄛ~~~呵呵呵

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火鍋~辣媽約40多年前~

從鄉村搬三重居住時用過

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每當做飯時間整條巷子濃煙迷漫

    眼睛被嗆到眼淚直流~~~

 

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說真的~辣媽對古早味的陶瓷盤 完成不懂

這個盤子 給辣媽的感覺 是純純美~~

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這是它的背面沒有落款~~~

 

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這個大盤子 辣媽用魯班公 尺兩 它直徑有13公分

魯班公 尺上13公分的是登科~~~?

難道陶瓷碗盤也有講究吉利的尺寸嗎?

 

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這個腰子大盤它直徑有12.7公分

魯班公 尺上面是財至

這麼說:陶瓷碗盤真有講究吉利的尺寸ㄛ

 

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這個是中圓盤~周邊有七北的字跡

還有一隻蝙蝠內有BAT的字跡

盤中一隻蝙蝠內有福祿漬 註冊商標的字跡~~

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背面有落款:但是草書辣媽看不懂

 

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這個中盤看起來很簡單樸素ㄋㄟ~~~

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它的背面~~沒有落款

 

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這個小腰子盤 相信很多人見過 也用過

牠周邊是金的萬壽字 盤中有五隻蝙蝠(五福)也有一個壽字

很討喜~~~所以辣媽把牠帶回家了

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它的背面有大同陶器的印章

 

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辣媽發現舊時期的陶瓷盤很有意識~

很多都會用吉祥的圖案~~

百合~~百合~~百年好合 很吉祥ㄋㄟ

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它背面有落款~~是英文字母

但辣媽被打敗了 完成看不懂啦~~~

 

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這個腰子型的碗公~辣媽家曾經有過

辣媽常用它裝熱甜食~~~

一家人吃在嘴裡 甜在心裡ㄋㄟ~~~哈哈哈

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背面有個印章 刻有林福川的字跡

 

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耶~這個不是前面有提過了嗎?

其實您只要注意看~~~~~

兩個盤子中的百合位子有差距

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這個也有落款 很明顯可以看出是中文

 

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這個小碗公很特別只有右上方

畫兩撇 金色 羽毛的形狀

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背面的落款 若隱若現

好像有~~又好像沒有

 

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這個中形碗公~~~

您是否有點 識曾相識的感覺ㄋㄟ

 

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這應該叫燉礑仔吧~~~

現在很多家庭 還擁有牠

辣媽為什麼會買牠ㄋㄟ

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原因:現在網路上留傳

在陶瓷器上面有魚或蝦的瓷器

都值得收購~~

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好麻吉格友們 您看牠全身上下都有蝦

所以辣媽就把牠抓回家了~~~哈哈哈

 

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這個碗公有來歷ㄛ~是辣媽40多年前買的

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            每年農曆大年夜全家人 賭押大小的碗公

快~快~快 押大賠大~押小賠小 大年夜就在大大的歡笑中渡過

   一轉眼40年的歲月過去了   辣媽把它納為鎮家之寶ㄛ

          今天辣媽買了這些台灣灶腳 跟鎮家之寶作伴

     鎮家之寶~~~你就不會是孤家寡人了~哈~哈~~哈~~~

 

本文引用自jia945 - 台灣灶腳

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102. 12. 6 ()

                           大約兩週前得知Hello Kitty將與貓空纜車合作

                            從102.12.6103.12.5為期一年擔任代言人

所有車廂和車站都有Hello Kitty,令我十分期待

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                              正式營運第一天早上,老大就帶我來報到

                          從小最愛Kitty的我前一晚竟然興奮的睡不著

 

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                                早上不到9點,貓纜動物園站已出現人潮

                               一旁排隊準備購買Kitty悠遊卡的人龍很長

                                       可見Kitty魅力驚人,大小通吃

 

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               前一天我先在網路預約貓纜水晶車廂,憑單報到可省去排隊時間

                                服務人員親切請我們直接上4樓準備搭乘

 

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                                售票機貼上Kitty票價圖,購票心情更黑皮

 

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                                大廳手扶梯旁都是Kitty圖案,卡哇伊

 

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                      每一個樓層窗戶都有大型Kitty貼圖,好想帶回家貼喔

                      Kitty化身冒險家,帶著朋友到動物園、指南宮郊遊踏青

                                   纜車結合周邊觀光,帶動人潮和錢潮

 

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                           最愛Kitty的我,內心不停灑花轉圈放煙火

                         如小女孩般雀躍不已,感謝老大一路幫我拍照記錄

 

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                                        逃生出入口也是Kitty圖案

 

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                                              洗手間指標也有貓影

 

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                            每一個車廂都有Kitty彩繪圖案,真讓人失心瘋啊!

                             服務人員親切有禮,忙碌中不忘微笑印象極佳

 

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                                  貓纜路線很長,看著Kitty車廂排列經過

                                     心情一整個大好快門也按個不停

 

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                                親愛的老大:謝謝你陪我圓夢追Kitty

                             你說只要是我想去的地方、我喜歡的東西

                             你都會陪我同樂,我真的很感動愛你喔

 

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                     每個車站都有專屬Kitty紀念章,我也不忘帶本子來收集

 

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                      出了貓空站即可看到Kitty佈告欄,趕緊留下我的快樂足跡

 

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                          貓空站招牌也換上新衣,Kitty貓空地名很搭呢!

 

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                       我們在貓空美食廣場吃了簡單早午餐,台灣小吃最美味

                            吃飽悠閒逛逛貓空,老大說山上的空氣清新宜人

                                 手牽手漫步森呼吸,既健康又能放鬆身心

 

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                            回程因為我想收集紀念章,因此每一站都下車

                         再次搭乘也刻意選不同圖案的車廂,感覺有點瘋狂

                         但老大說既然來了就要玩個徹底,真開心有你懂我 

     

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                                 因為老大貼心陪伴,我如願收集4站印章

                                       這將是我出遊最美好的回憶之一

 

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                     動物園內站的詢問處好可愛,有Kitty和圓仔、草尼馬圖案

 

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                           搭纜車下山已是中午,大廳擠滿人潮和攝影機

                           原來是台北市長郝龍斌來到現場和小朋友歡聚

 

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                    此時候車處已出現大排長龍景象,慶幸自己當早鳥躲過人潮

 

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                  開幕這三天有Kitty園遊會,許多廠商紛紛推出Kitty商品拼經濟

 

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                                     另外還有小朋友DIY教室和氣墊遊戲區

 

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                        超大型Kitty充氣玩偶最吸引我目光,忍不住小小歡呼

 

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                     Kitty聖誕樹,老大問我是不是又想搬回家了?哈哈~沒錯

 

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                    琳瑯滿目的Kitty商品中,我們挑了土鳳梨酥和芋頭麻糬餅

                              不可否認Kitty圖案包裝的感覺比較美味

 

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                                   貓纜歡樂半日遊,一路上笑聲不斷

                               按下快門的每一刻,是共同回憶的累積

                                     記錄生活、分享快樂、幸福加倍

本文引用自deangchuchat - 木柵‧Hello Kitty貓空纜車

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古時魏晉詩人陶淵明的桃花源記,描寫偶入桃花林的驚豔心情..

今日的武陵農場以春之花海..夏之蔬果..秋之楓紅..冬之瑞雪讓古人的桃源夢境真實呈現..

武陵農場因為海拔較高,是台灣著名的避暑勝地(夏季平均溫度廿二度)..

近年來,因山野的楓紅迷人而贏得"台灣九寨溝"的美名(賞楓之旅為十一月中旬至元月中旬)..

無論春.夏.秋.冬..走一趟武陵農場,都能讓人回味無窮..《資料來自網路》

 

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本文引用自amitorfor - 武陵楓采(2)

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二O一三年秋天..循著往年到訪武陵的時間前來..

十一月十九日..車子還沒到武陵就覺得不妙..因為路邊都沒有令人發出讚嘆聲的美麗楓葉..

進了武陵農場..果然楓況不佳..據說在十月底就開始枯黃掉葉了..

寒流遲遲未至..大概暖冬吧..不過不錯的是還有陽光..

記得有一年來到武陵的當下是下著大雨..心情真是有夠鬱卒..撐著傘拍照..渾身濕透..

今年邀約另外兩對夫妻前來賞楓..想說沒有亮麗的楓葉也沒關係..

武陵農場這麼大..總還有其他景色可欣賞..重要的是一定要大口大口的森呼吸..

 

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本文引用自amitorfor - 武陵楓采(1)

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洛神花降血脂治肝病

 

洛神花裡的「總多酚類」,能夠降低肝功能指數,具有保健功效,目前已經生化科技研究,成功證實洛神花的新奇功效。不起眼的洛神花經過研究人員發現,他不但能夠降低肝功能指數,還可有效降低血液中的三酸甘油酯,洛神花能夠照顧心和肝,跳脫清涼退火的舊印象,洛神花這項新發現,已拿到了衛生署的健康食品標章。近年來,拜中草藥研究風潮之賜,科學家進一步發現洛神花的萃取物,對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中,洛神花是其中相當受到關注的一種。洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」,簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多,如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。

 

洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,以及預防心臟血管疾病的發生。目前有越來越多的研究顯示,自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關,是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化,以及攻擊血管壁細胞,造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化,因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分,可以說是眾多蔬果中的佼佼者。在東南亞的國家,洛神花都被當成藥用植物使用,近年來中草藥的研究,除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外,對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,及美容保養都有不錯的效果!

 

 

研究發現 洛神花防癌護肝降血脂中山醫學大學生化研究所研究發現,食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變,常喝對健康有益,這些研究結果陸續發表在英美醫學雜誌,最近被世界最大的健康資訊網NewsRx刊載。中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者,所長王朝鐘說,這是最省錢又有效的保健方法。

 

他表示,洛神花為錦葵科植物,原產於熱帶地區,分布於印度和東南亞,台灣東部和南部也盛產,他們的研究團隊多年來鎖定洛神花進行動物實驗,發現從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚,具有多項醫學功能,例如大白鼠經餵食高膽固醇食物誘發高血脂症之後,服用洛神花萃取物,膽固醇即降低;大白鼠經餵食高果糖,誘發高血脂症後,食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。

 

中山研究團隊再以白兔進行實驗,成績同樣令人欣喜,實驗兔食用高脂肪食物十周後,再食用洛神花萃取物,三酸甘油脂和膽固醇隨之降低,並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白,從種種病理觀察顯示,可以抑制血管動脈硬化。

 

王朝鐘這項研究成果獲得食品界重視,已有廠商決定把洛神花萃取物製成膠囊,申請健康食品認證後上市,他也將繼續與附設醫院合作,把洛神花萃取物用於人體實驗。他說,洛神花的萃取物濃度雖高,民眾只要經常煮點洛神花茶喝,一樣可以達到保健效果。

 

洛神葵—係由英文 Roselle音譯而來,文雅又好聽。俗名為:洛神花、洛濟葵、紅葵山茄。屬於錦葵科(Malvaceae)、木槿屬之一年生木質狀草本植物,原產印度,分布於熱帶及亞熱帶地區。台灣於1910年日人藤根吉春氏從新加坡引進,其後(1911~1914年)陸續再由夏威夷、菲律賓引入栽培。洛神花5~9尺,莖直立,莖皮紫紅或赤紅,幼株葉長單葉,每年10~11月盛開,色黃似芙蓉甚美,豔麗脫俗而惹人憐愛。11月中旬~12月底為採收期,育苗期在春、夏種子撥種,成長容易,栽培於砂質壤土為最佳,排水、日照求良好。  

 

洛神葵經去子實後得到整粒果萼,此即為種植洛神葵所求的產品,可作為製造果醬、果汁、蜜餞等加工品,另其植株莖部可供纖維,種子可供藥材用。同時因葉柄、萼果呈紫紅色配合綠葉與淡黃的花瓣,相互輝映鮮艷動人,惹人憐愛,是優美之田園景觀植物。果萼紅厚,歷久不凋亦可作為客廳美化插花之良材,可謂具有多種用途的作物主產地區 分佈於台東縣境之太麻里、金峰、卑南、東河、鹿野等鄉之平地及淺山坡地,種植面積約130公頃,佔全省產量90%以上

 

 

民間食療法

 

1.增進食慾、消暑與健胃:萼片適量,水煎加冰糖當飲料。
2.習慣性便秘:用種子或根20~30g,燉瘦肉或水煎服。
3.清涼、解渴、治高血壓:萼片煮水飲。
4.肝炎:萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代茶飲。
5.中暑:萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。
6.高血壓:萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜飲用。
7.身體虛弱:洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙藤、山藥20g,百合、麥門冬、青葙子、蔓荊子各10g煎水服用。

 

台灣每年有一萬人死於肝病,肝癌一直占台灣十大死因之首,近來有生技業者研究發現,一向用來清涼退火的洛神花,其實還有調整血脂,維護肝臟健康的作用 喝起來酸酸甜甜的的洛神花,一向是清涼退火的聖品,買上一大把,就可以煮上一大壺,其實它除了是清涼飲品,還是控制血脂良方,對肝臟有保護的作用,原因就在於他擁有豐富的原兒茶酸 不過缺點是,洛神花茶是性質較酸的飲品,如果長期飲用,可能會造成胃部不適,烹煮的方式也有可能會壞 當中的營養成分 經過生物科技萃取的洛神花精華,就可以提供民眾另一種選擇。

 

洛神花的利用價值相當高,花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效;果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

 

中國藥物植物學會理事長洪安峰表示,洛神茶對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。洛神花煮出的汁液味道頗酸,飲用時可以加糖、稀釋或添加蜂蜜調理。

 

如果兒童的腹內積蟲,則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用,驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒,則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。中醫師張信年指出,洛神花的漿汁屬於微鹼性食品,經食用消化、吸收後,可以將酸性體質轉化為微鹹性,平衡體內的酸鹼值,有益於身體健康。

 

@含類黃銅素、兒茶素、花青素 洛神花中以多酚類(polyphenolic)的抗氧化物居多,如類黃銅素(flavonoids)便是其中重要的化學預防物質,洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素(flavonoids)、原兒茶酸(protocatechuic acid;PCA)、花青素(anthocyanidins)以及異黃銅素(isoflavonoids)等

 

這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,以及預防心臟血管疾病的發生,目前有越來越多的研究顯示,自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關,是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化,以及攻擊血管壁細胞,造成血管的損傷。

 

為了避免身體過度氧化,因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑,洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分,可以說是眾多蔬果中的佼佼者。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的螯合作用,節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗,來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

 

@減少罹患心血管疾病研究洛神花,經試管試驗結果顯示,當低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)氧化後,若添加洛神花萃取物時,在電泳圖中都可以發現洛神花萃取物,對於兩種誘發劑(CuSO4、SNP)造成LDL的氧化作用,都具有緩和和抑制的效果。另外,為了了解洛神花萃取液,對動物血液中的膽固醇低密度脂蛋白的影響,寰生並進一步進行動物試驗,以高果糖飲食模式和高脂類飲食模式的大鼠和紐西蘭白兔進行試驗。

 

結果顯示,高果糖和高膽固醇飲食,確實會使得動物血液中的膽固醇、LDL-C、LDL-C/HDL-C明顯地增加。但飲食中有添加洛神花萃取液的對照組動物,經量測後,血液中的膽固醇、LDL-C、 LDL-C/HDL-C會隨著洛神花萃取液劑量的增加而降低,甚至於恢復為正常值。證實洛神花萃取液,可能可以減少罹患心血管疾病或動脈粥狀硬化的機會。

 

此外,洛神花中所含的異黃銅素,是一種與人體雌激素相當類似的植物性雌激素。許多醫學研究報導都指出,植物性雌激素能有效預防心臟血管方面的疾病,抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症(如女性較常見的乳癌、子宮內膜癌,男性較常見的前列腺癌)。 在女性停經後,體內的荷爾蒙逐漸減少,也導致骨骼中的鈣質迅速流失,而植物性雌激素,可以補充女性荷爾蒙不足的問題,減少罹患骨質疏鬆症的機會,同時,植物性雌激素可以減輕婦女更年期產生的不適症狀。在許多東南亞的國家,洛神花都被當成藥用植物使用,近年來中草藥的研究,除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外,對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」!

 

(資料來源:整理自網路)

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/chenron2000/article?mid=5416&prev=5437&next=5413&l=f&fid=30

本文引用自daillu2 - 洛神花可降血脂治肝病

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本文引用自sallya123 - :: DIY 夏日涼麵 ::

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一出爐香味就飄了出來.兒子聞香而來.藥吃麵包.稍晾了一下就掰開來給他吃了.我們2大一小解決了一個麵包

 

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剩了一個第二天切片吃.完全不用再烤過就很好吃了.越咬越香!

 

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本文引用自zxp7284 - 核桃葡萄乾麵包

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松露玫瑰在我家 & 廚房女神奈潔拉之托斯卡尼炸薯條 P139
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材料:

馬鈴薯切條(書上說不用去皮,我的馬鈴薯皮好髒,我還是做去皮的動作)

蒜瓣 (以刀尖畫開以免油炸時爆裂)

新鮮香草(迷迭香、百里香、鼠尾草)

 

做法:

1. 馬鈴薯切條後,去尖端(尖端容易燒焦),薯條寧粗勿過細

2. 冷油直接入鍋,大火炸至油沸騰,約5分鐘

3. 續炸15分鐘至酥脆,若油溫超過160度則需調小

4. 戴手套(防燙用,鍋子真的很燙唷~)拿夾子翻動下面的薯條,薯條應該是酥脆的唷!再加入蒜瓣再炸5分鐘,期間會快上色需注意

5. 薯條成淡金色時放入香草1分鐘後撈起放在廚房紙巾上吸油

6. 將薯條拌入(粗)鹽胡椒後即可上桌

 

後記:

這是用泡過近20小時的薯條
根據阿計的格文上是寫大火炸了5分鐘後油沸騰再續炸15分鐘,才翻動鍋底的薯條,然後加入蒜瓣和香草再炸5分鐘,算算薯條進鍋子後至少要炸25分鐘

不過我竟然不到20分鐘就炸好了....試吃一口沒有酥,馬上開火再炸一分鐘後起鍋,吸油後調味上桌

(因為書上有寫油溫到達160度要轉小,昨天忘記帶書回家啦...結果流程都是看阿計的格文,當然有溫度計是最好,才能正確的掌握烹調的火候...當然這是指技術還不夠好的情況下)
 
少爺上次一直COMPLAIN說薯條不香不脆,這回要炸之前還直嚷著要用熱油炸薯條
不過我都還用冷油沒成功吶,最後還是決定用冷油炸

呈現金黃色而有酥脆的薯條果然馬上就被吃光光這回算是有成功

書上說用新鮮香草,我想用乾的百里香/迷迭香,可能會燒焦吧?
我的迷迭香長得不好,所以用得不多,幾乎都在照片裡找不到....><

參考做法:「廚房女神奈潔拉」Tuscan fries 托斯卡尼炸薯條
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29441707-「廚房女神奈潔拉」tuscan-fries-托斯卡尼炸薯

或廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌 P139

本文引用自lyc981107 - 天天奈潔拉─托斯卡尼炸薯條 P139

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  • Dec 05 Thu 2013 14:26
  • 捐贈

以往都只捐給慈惠老人養護中心,今年慈惠老人養護中心和慈生仁愛教養院(捐贈收據)

今年捐贈收據 

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